11
2023
-
09
美味更新，服务升级 ——乐鱼餐饮集团高校项目部食堂提档升级全新开业
作为师生每日就餐场所，食堂与师生们的生活、学习、工作生活密不可分。为了以更饱满的状态迎接新学期的到来，乐鱼餐饮集团各高校食堂项目部全面升级，更新美味，升级服务。
餐品多样化 选择个性化
通过问卷调查、现场沟通等方式，了解师生喜好，对已有食堂档口进行了部分调整升级。保留优质档口，重新招商引资，只为提供更为丰富的菜品选择，满足不同师生的口味；新增八大菜系、地方名小吃、烘焙西点、西式简餐等全新档口，新增煲仔饭、冒菜等全新菜品，风味涵盖更加广泛，满足师生多元化需求。各高校食堂项目部的菜品设计，也会兼顾地域口味和季节特点，及时调整特色菜和时令菜种类，积极打造受师生欢迎的人气产品，以更多样化的餐品供应支撑师生更个性化的用餐选择。
就餐环境舒适化
不同的颜色和光线会以不同的方式影响个人的情感、思想和行为。对于食堂而言，鲜明活跃的色彩与充足的自然光，可以很好地提振师生食欲，让师生在享受美食的同时获得最大程度的放松。各高校食堂项目部的就餐区域设计突出现代、明快、活力的特点：轻奢风的餐桌，原木拼接风的餐椅，简洁明亮的装修风格，半包围的圆桌卡座……用最温馨舒适、明朗整洁的就餐环境欢迎新学期师生的回归。
打造师生“第三空间”
食堂除了提供营养丰富的饮食选择和方便快捷的用餐服务外，还承载着学习、社交、休闲、活动等重要功能。为满足学生和教职工的不同需求，各高校食堂项目部对食堂空间进行了多功能的打造，除了普通的就餐区，还设置了自习空间、休闲空间、娱乐空间、阅读空间，为教学和科研提供交流和学习场所，为师生打造了一个布局完善、功能齐全的“第三空间”，增强了师生的“食堂粘性”，使食堂成为新晋校园社交打卡地。
检查+培训，守护食品安全
在师生看不到的地方，加强了规范管理。为更高效地开展新学期工作，开学前夕，相关人员对食堂基础设施进行了全面检修，对新风系统、风淋系统、清洁系统等完成了系统更新，对厨具设备进行升级改造，优化后的食堂加工动态流程更趋于合理与规范，为师生“舌尖上的安全”提供硬件保障。
同时，还高度重视食堂从业人员的管理培训，以培训促提升，以培训增效能，结合食堂从业人员工作性质的特殊性，对从业人员进行食品安全知识、操作规范等专题集中培训，使从业人员安全意识得到明显提升、操作技能更加规范。
未来，乐鱼餐饮集团高校项目部将聚焦师生需求，确保食品安全、保证餐品质量，不断优化就餐环境、丰富用餐形式，持续提升餐饮管理和服务水平，为师生提供“满意餐饮”“幸福餐饮”。
营养三餐 温馨陪伴—— 乐鱼餐饮集团中学项目部全力以赴保障新学期营养餐供应工作
2023-09-08
交流合作 共谋发展 ——陇南市武都区领导一行莅临乐鱼餐饮管理集团调研考察
2023-06-20
聚焦供应链 守好“菜篮子” ——乐鱼餐饮管理集团签约兴农门•绵阳农产品智慧交易中心
2023-06-21
2023-03-02
切入新赛道，奋进新征程 ——乐鱼食品预制菜产业园项目成功签约
2023-05-06
2023-12-19
